Cоставление суточного меню - Лечение сахарной болезни - Сахарная болезнь - МедФакт.ру – медицинские факты

Cоставление суточного меню

У людей в старческом возрасте потребность в количестве питательных веществ уменьшается в соответствии с замедлением процессов обмена веществ и уменьшением расхода энергии. Потребность в питательных веществах у женщин и мужчин одного возраста и при равных условиях работы одинакова.

В период беременности и кормления ребенка женщины нуждаются в усиленном питании. Им требуется приблизительно на 500—1000 калорий больше, чем обычно, главным образом за счет белков. В этот период женщина должна получать также большое количество витаминов. Больному сахарной болезнью пищу готовят по общим правилам кулинарии, с той лишь разницей, что необходимо учитывать вес употребляемых продуктов.

При составлении суточного меню следует не только учитывать количество углеводов, белков и жиров, но и разнообразить стол больного. Пища должна быть вкусной и привлекательной на вид, — все это возбуждает аппетит и способствует лучшему усвоению пищи. Основоположник науки о пищеварении выдающийся физиолог академик И. П. Павлов писал: «Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом».

Если больной сахарным диабетом страдает сопутствующими заболеваниями, например болезнями желудка, кишечника, печени, желчных путей, почек, сердца и др., то это нужно учитывать при назначении ему диеты. Следует считать рациональным режим питания, состоящий из четырех приемов пищи, через четырехчасовые промежутки и со следующим распределением:

  1. в 7—9 часов утра — завтрак, около 30% суточного рациона;

  2. в 12—2 часа дня — обед, около 40% суточного рациона;

  3. в 4—5 часов — полдник, около 10% суточного рациона. Второй и третий приемы пищи могут быть переставлены, если это представляется более удобным;

  4. в 7—9 часов вечера, за 2—3 часа до сна, — ужин, около 20% суточного рациона (примерные диеты и меню для больных диабетом приводятся в приложении).


«Сахарная болезнь», Н.Р. Пясецкий


Смотрите также:
Диабетическая кома и меры борьбы с ней

Диабетическая кома является самым опасным осложнением сахарной болезни. В настоящее время у нас она встречается крайне редко благодаря той заботе и вниманию, которыми окружены в нашей стране больные люди. Больные сахарным диабетом подвергаются обязательной диспансеризации. Диабетическая кома протекает обычно при повышенном содержании сахара в крови. Однако не гипергликемия является причиной диабетической комы. Она возникает вследствие…

Препараты инсулина удлиненного действия

Все препараты инсулина удлиненного действия выпускаются во флаконах с соответствующей этикеткой, герметически закупоренных резиновыми пробками с металлической обкаткой по 5 и 10 миллилитров с содержанием 40—80 единиц в 1 миллилитре. Перед употреблением флакон следует слегка взболтать до появления равномерной мутности. Применение препаратов удлиненного действия противопоказано при диабетической коме и при прекоматозном состоянии. Внутривенное введение этих…

Препараты группы инсулин-цинк-суспензия

Препараты группы инсулин-цинк-суспензия обладают различным сроком удлиненного действия. Препарат инсулин-цинк-суспензия «А» (аморфный цинк-инсулин) обнаруживает наибольшее сахаропонижающее действие уже через 1—11/2 часа после впрыскивания, которое держится около 7 часов, а затем постепенно начинает снижаться. Общая же длительность сахаропонижающего действия этого препарата равняется 10—12 часам. Препарат инсулин-цинк-суспензия «К» (кристаллический цинк-инсулин) обладает наибольшей общей длительностью действия — до…

Новые методы лечения сахарной болезни

С открытием инсулина и введением в практику лечения полноценного физиологического питания для больных сахарным диабетом наступила новая, более счастливая эра. Однако необходимость систематически впрыскивать под кожу инсулин, часто по 2—3 раза в день, составляет теневую сторону этого лечебного метода. Попытки вводить инсулин в виде капель, таблеток, в капсулах не увенчались успехом. Это зависит от того,…

Как делают инъекции инсулина

Инъекции инсулина делают обычно под кожу правой и левой руки по очереди в область наружной или тыльной поверхности плеча, а также в другие места, например под лопатку. Когда больной сам себе делает инъекции, наиболее удобно производить их под кожу правого или левого бедра с наружной стороны или под кожу живота. Для впрыскивания инсулина лучше всего…