Гипогликемия характеризуется следующими признаками: появлением чувства голода, общей слабостью, иногда ощущением жара в теле, потливостью, сердцебиением, дрожанием рук и всего тела, общим беспокойством. Если вовремя не принять соответствующих мер, состояние больного может резко ухудшиться. Появляются судороги, спутанность и помрачение сознания. В тяжелых случаях может даже наступить смерть. Больной должен знать, что все неприятные ощущения, связанные…

Инсулин (гормон поджелудочной железы) — вещество, извлекаемое из свежих поджелудочных желез свиней и рогатого скота. Инсулин выпускается во флаконах (по 5 миллилитров), плотно закрытых резиновым колпачком с металлической обкаткой. Перед выпуском инсулин проверяется биологическим путем на кроликах, у которых определяется изменение содержания сахара в крови под влиянием впрыскивания определенного количества инсулина. Таким образом устанавливают лечебную…

Для правильного лечения больного диабетом врачу необходимо иметь данные не только о том, какое количество углеводов и других пищевых продуктов больной получает в течение дня, но также сколько углеводов он теряет за сутки, выделяя их с мочой в виде сахара. Как же определяется количество сахара, выделенного больным с мочой за сутки? Мочу, выделяемую больным в…

Сладости. Употреблять сахар, мед, варенье в небольшом количестве с разрешения врача можно, но только в счет установленного больному количества углеводов. Сладости можно есть не все в один прием, а понемногу в течение дня. Для больных диабетом, особенно для детей, в продаже имеется специально приготовленный шоколад, печенье, бисквит, торты и т. д., содержащие уменьшенное количество углеводов….

Соусы и приправы рекомендуется готовить без прибавления муки. Для этой цели можно, например, использовать подливу из-под жаркого, сметану, сливки, масло, яичный желток, томат. Овощи очень полезны больным сахарной болезнью, так как содержат небольшое количество углеводов (около 4%). В вареном виде овощи сравнительно быстро надоедают, поэтому их следует готовить по возможности разнообразно, улучшая вкус различными приправами…

Хлеб больным сахарной болезнью разрешается употреблять как черный, так и белый — в счет назначенного врачом количества углеводов. В такой же мере разрешаются мучные изделия и всевозможные крупы. В диетических магазинах продается специальный «диабетический хлеб», который содержит 25% углеводов; он готовится из отрубей и муки, по весу легкий — «воздушный». Однако этот хлеб не всегда…

У людей в старческом возрасте потребность в количестве питательных веществ уменьшается в соответствии с замедлением процессов обмена веществ и уменьшением расхода энергии. Потребность в питательных веществах у женщин и мужчин одного возраста и при равных условиях работы одинакова. В период беременности и кормления ребенка женщины нуждаются в усиленном питании. Им требуется приблизительно на 500—1000 калорий…

Практически назначение диеты больным сахарной болезнью производится следующим образом. Вначале составляется список основных продуктов питания с учетом индивидуального вкуса и привычек больного. Как правило, в этот набор включаются углеводистые продукты (хлеб белый и черный, каши из различных круп, картофель, овощи, фрукты), белковые продукты (мясо, колбаса, яйца и др.), жиры (сливочное масло, топленое или растительное масло,…

Для ознакомления с методом расчета калорийности пищи приведем следующий пример. Допустим, что надо определить калорийность пищи больного среднего роста — 170 сантиметров. Его теоретический вес будет равняться 170—100=70 килограммам. Если этот больной находится в условиях больницы, то калорийность его пищи в соответствии с вышеизложенным составит 2450 калорий (из расчета 70X35=2450). При легкой физической работе (табельщик,…

Для успеха лечения каждый больной сахарным диабетом должен постоянно следить не только за качеством, но и за количеством принимаемой им за день пищи. Продукты, входящие в диету такого больного, для точности следует взвешивать, пользуясь небольшими весами. При их отсутствии продукты можно отмеривать на глаз, для этого из закупленных продуктов определенного веса выделяют соответствующую часть для…