Лечение сахарной болезни

Соусы и приправы рекомендуется готовить без прибавления муки. Для этой цели можно, например, использовать подливу из-под жаркого, сметану, сливки, масло, яичный желток, томат. Овощи очень полезны больным сахарной болезнью, так как содержат небольшое количество углеводов (около 4%). В вареном виде овощи сравнительно быстро надоедают, поэтому их следует готовить по возможности разнообразно, улучшая вкус различными приправами…

Хлеб больным сахарной болезнью разрешается употреблять как черный, так и белый — в счет назначенного врачом количества углеводов. В такой же мере разрешаются мучные изделия и всевозможные крупы. В диетических магазинах продается специальный «диабетический хлеб», который содержит 25% углеводов; он готовится из отрубей и муки, по весу легкий — «воздушный». Однако этот хлеб не всегда…

У людей в старческом возрасте потребность в количестве питательных веществ уменьшается в соответствии с замедлением процессов обмена веществ и уменьшением расхода энергии. Потребность в питательных веществах у женщин и мужчин одного возраста и при равных условиях работы одинакова. В период беременности и кормления ребенка женщины нуждаются в усиленном питании. Им требуется приблизительно на 500—1000 калорий…

Практически назначение диеты больным сахарной болезнью производится следующим образом. Вначале составляется список основных продуктов питания с учетом индивидуального вкуса и привычек больного. Как правило, в этот набор включаются углеводистые продукты (хлеб белый и черный, каши из различных круп, картофель, овощи, фрукты), белковые продукты (мясо, колбаса, яйца и др.), жиры (сливочное масло, топленое или растительное масло,…

Для ознакомления с методом расчета калорийности пищи приведем следующий пример. Допустим, что надо определить калорийность пищи больного среднего роста — 170 сантиметров. Его теоретический вес будет равняться 170—100=70 килограммам. Если этот больной находится в условиях больницы, то калорийность его пищи в соответствии с вышеизложенным составит 2450 калорий (из расчета 70X35=2450). При легкой физической работе (табельщик,…

Для успеха лечения каждый больной сахарным диабетом должен постоянно следить не только за качеством, но и за количеством принимаемой им за день пищи. Продукты, входящие в диету такого больного, для точности следует взвешивать, пользуясь небольшими весами. При их отсутствии продукты можно отмеривать на глаз, для этого из закупленных продуктов определенного веса выделяют соответствующую часть для…

Опыт клиники Всесоюзного института экспериментальной эндокринологии, так же как и других клиник и больниц, полностью подтвердил правильность такого принципа лечения. Большое значение для эффективности лечения имеет хорошее настроение больного. Тяжелые нервные потрясения, огорчения, сопровождающиеся отрицательными эмоциональными состояниями, как правило, резко ухудшают течение сахарной болезни. Действительно, характер течения заболевания часто зависит от субъективного состояния больного. Больной…

При лечении больных легкими формами сахарного диабета нет надобности прибегать к впрыскиванию инсулина, поскольку эти больные усваивают количество продуктов питания, в среднем соответствующее физиологическим потребностям их организма. Иначе обстоит дело с больными, у которых сахарная болезнь протекает более тяжело. Даже самое строгое соблюдение диеты не ведет к улучшению состояния. Правда, при резком ограничении приема с…